香溢家，你必点什么？
网红牛肉番茄饭
自制法式酿豆腐
鸡蛋虾滑油面筋
在抖音上已经刷爆了，更是托抖友们的福，这些刷爆朋友圈的吃法如今真的能在海底捞吃到了。
抖友大厨的智慧层出不穷，海底捞为了追赶这波美食时尚潮流的步伐，在第一时间退出了“海底捞首款:抖抖面面筋球
煮过的油面筋充分吸收锅里的汤鲜虾和鸡蛋口感爽滑、香浓惊艳
海底捞捞面
对于传统的火锅粉来说，火锅的最后一道菜一定是“火锅粉”，而没有面之说，也许是为了迎合北方以及全国市场而推出了捞面。
海底捞的捞面除了面诱人，更诱人的是海底捞的小哥哥，帅气、动作利落、姿势诱人更不必说，没有添加任何添加剂的海底捞捞面，一路收获了不少少男少女的心。
清蒸淡水鲈鱼的做法是怎样的？
你好，清蒸鲈鱼有很多种做法，但是个人觉得最好吃的做法有两个如下:
做法一:
原料:鲈鱼1条，火腿、香菇各50克，香菜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油、色拉油各适量。
方法:
1鲈鱼去鱼鳞、内脏，洗净沥干。
2鲈鱼两侧各划两刀。
3鲈鱼加盐、料酒、色拉油略腌，香菇洗净。
4火腿、香菇均切片。
5葱切葱花，姜切丝;淀粉加水调成水淀粉。
6将鲈鱼放入盘中，鱼身上摆好葱花、姜丝、火
腿片、香菇片。
7上笼屉蒸熟，滗出蒸汁，去掉葱花和姜丝。
8锅内添蒸汁烧热，加料酒、盐、胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋入香油。
9浇入鱼身上即可。
失败巧招:宰杀时，应把鲈鱼鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可。
做法二:
原料:鲈鱼1条(500克)，三丝(大葱丝10克，姜丝10克，红椒丝10克)。
调料:油、盐、味精、蒸鱼豉 去掉姜片、大葱段，淋上蒸鱼油、料酒、姜片、大葱段。
方法:
1处理鲈鱼: 将鲈鱼打鳞去鳃入，肚皮正中处剖开，除去内脏，再在背脊上肉厚的地方，左右各开一刀，以便盐味进入。扯开肚皮，让鲈鱼肚皮朝下竖在盘中。
2在鱼身上撒盐、味精，放上姜片、大葱段，最后淋上料酒，上蒸大汽笼8分钟即出笼，去掉姜片、大葱段，淋上蒸鱼鼓油，撒上三丝，冲沸油即可。
要点:
①一定注意蒸制时要放入已上汽的热笼中， 控制在大
火蒸8分钟，这样才能达到鱼眼鼓出、鱼肉熟嫩的效果。
②“三丝”是蒸制鱼类的必备辅料，见“烹饪基础”。
望采纳，生活愉快！
广东最好喝的酒有哪些？
广东属于岭南地区，岭南酿酒历史已经有上千年，工艺与技术经过不断的发展，形成了极具岭南特色的广东米酒。广东米酒采用优质大米为原材料，酿出来的米酒香味清雅，口味独特，特别是“菜不改酒味，酒不夺菜味”这一特征让“粤酒配粤菜”成为经典搭配。
虽然广东米香型酒历史悠久，但与浓香、酱香、清香型白酒相比，广东
米酒缺少大品牌，整体产品形象较低端。2020年，广东酒类市场体量约为560亿元。相比于2019年下滑3%，但是白酒品类实现了增长，特别是600元以上的高端白酒增长了26.7%。由此可见，广东本土对白酒的认可度不低，但是因为广东米香型白酒价格一般在几元到几十元的价格区间，所以白酒在本地市场局存在限性，已成为广东地产酒产业发展的严重瓶颈。
虽然广东米酒的价格与中国发展、广东发展不匹配，但是广东还是不缺乏好酒。现在来介绍一下广东的知名酒品牌：
一、九江酒厂——远航九江双蒸广东省九江酒厂有限公司屡获"全国酿酒行业百名先进企业"、"中国知名白酒信誉品牌"、"放心酒生产基地"等殊荣。
2009年，公司独有的九江双蒸酒的酿造技艺被评为广东省非物质文化遗产，该技艺始创于清道光初年，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，用大米、黄豆制成小酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成的产品，具有"玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽"的独特风格。
发展至今，九江双蒸酒年产量4万多吨，畅销于省港澳、广西、海南甚至欧美唐人街，正所谓“有华人的地方就有九江双蒸”，九江双蒸还一直被华侨及港澳同胞喻为“故乡水、家乡酒”。
二、红荔牌红米酒红荔牌红米酒产自广东顺德，是由广东顺德酒厂有限公司生产的。“红荔”牌红米酒是公司的主导产品，“红荔牌”红米酒获“2012年广东十大名酒”，是“广东省产品”，产品以其独特的风味赢得了广大顾客的厚爱，更成为佛山市人民政府商务公务推荐用酒。
红荔牌红米酒，选用赤米、大米精心酿制而成，品质，独有清雅豉香，入口绵甜爽净的特点，成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒，酒体较丰满、甘滑、圆润。
三、石湾酒厂——玉冰烧玉冰烧产自佛山，佛山地区又以石湾产的为代表。其酿造工艺因其风味和添加的肥猪肉而与众不同。“缸埕陈酿、肥肉酝浸”是它独有的酿造工艺，这主要是在传统的米酒酿造工艺上衍生出的工序。原本的酿造技艺过程包括蒸煮、摊凉、加曲、发酵、蒸馏、沉淀等等。
独有工序则加在发酵完毕后，先是“浸肉”，把蒸熟放凉的肥猪肉放到装有米酒的陶缸中，让彼此的分子相互交融，三个月后，独特的香味便会出现。原本乳白的肥猪肉变成棕红色，整块肉显得很蓬松，而酒的香气也从粮食的味道变成了豉香。
四、长乐烧广东长乐烧酒业有限公司位于广东五华县岐岭镇，背靠风光秀丽的粤东名山玳瑁山，原是五华县国有工业的骨干企业之一，是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。2000年，广东瑞华集团有限公司加入并接管经营。
长乐烧酒制作工艺发轫于晋，成熟于明，纯青于今，得名于公元1071年宋朝长乐县之设置，迄今已有逾千年历史。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料，采用自制特种酒饼为糖化发酵剂，汲取玳瑁山泉水酿制而成，具有"醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头"的独特风格，在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名，素有"南国佳酿"美称。
五、广东酱酒：飞霞液飞霞液是广东省清远市酒厂出品的酱香型白酒，其又称“广东茅台”，与吴川梅鹿液，顺德凤城液共称“广东三液”。所谓广东三液，其实是广东的三大酱香型白酒品牌。然而时至今日，另外两家酒厂已经没落，飞霞液成为了广东酱香型白酒的代表。
飞霞液是一款有自己特点的酱香型白酒，其酱酒属于自己酿造，因为其有迥异于茅台产区酱酒的风格特点：酒体没有茅台产区酱酒那般细腻、典雅、丰富，醇厚、焦香突出且略带酸枣气息。
六、凤城液同样由广东顺德酒厂有限公司生产。凤城液秉承“古为今用，去粗取精”、学创结合。经过反复试验，以高粱、大米为原料，小麦制曲，地窖多轮发酵，采用高温曲的特有制作工艺、清混蒸技术和精心勾兑，经三年以上酝藏陈酿。凤城液具有浓香型酒体风格，而后味带有酱香风味特点的兼香型好酒。该酒酒质优良、浓酱谐调、细腻悠长、风味独特宜人，有“浓头酱尾”的典型风格。鉴于顺德酒厂位于大良地域，该酒以“凤城液”定名。
七、梅州客家娘酒梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，在梅州地区的梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共2区1市5县。也经常称之为"老酒"，在当地已经成为了一种深入民心的民间饮品。客家娘酒醇厚香甜，独具特色，它不仅具有客家独特风味和保健作用，而且成为一种展示客家礼仪和联络感情的赠品，更是旅游开发推广的产品。
客家娘酒是采用糯米为主要原料，通过发酵、压榨、澄清、多年窖藏而成，酒色红褐透明，其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉。客家娘酒香气浓郁、乙醇含量低，能帮助血液循环，具有养血美颜、舒经活络的功效。客家娘酒是客家人常年常用的滋补品，善补五脏，能益气养血，健脾胃，治疗虚损。客家人常用娘酒做娘酒鸡滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补充身体、催奶的最佳食品。娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒、养血美颜、强身健体的功效。
八、小糊涂仙广州珠江云峰酒业有限公司是一家专业营销优质白酒的企业，目前推出“小糊涂仙”系列白酒，该系列白酒已被中国保护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”，并获得中国食品协会颁发的“质量合格达标食品”荣誉证书。
小酒仙酒，是云峰酒业为世人荣誉奉献的小糊涂仙酒之精品。其酒质清亮透明，窖香优雅纯正，酒体丰满醇厚，口感甘美爽净，回味悠长，具有独特风格。饮之悠然馥郁却不易醉，正可谓“酒逢知己千杯少，欢聚畅饮情更浓”，堪称传承美酒文化之佳酿。八、珍珠红广东明珠珍珠红酒业有限公司是广东明珠集团股份有限公司的控股子公司，主要产品有珍珠红系列酒、明珠春酒、兴酒、小锅米酒、雄蜂蛹酒、姜酒等40多种品种。
珍珠红酒是本公司传统名、优出口产品，历史悠久。经国家鉴定，含人体必须的18种氨基酸，14种微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖及抗癌之王—微量元素硒，是强身健体、防癌抗癌之佳品。产品质量上乘，先后被评为广东省优质酒、国家优质酒、轻工部银杯奖、首届中国黄酒节特别奖、首届中国食品博览会金奖、第二届北京博览会金奖、首批获得“绿色食品”称号、广东省0指定的“宴会酒”，是接待国家领导人、外国元首等外宾的宴会用酒。
九、珠江啤酒珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。珠啤集团本部产能突破150万吨，是单厂较大的啤酒酿造中心，珠江啤酒是我国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量位居全国同行第二，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。
十、生力啤酒广州生力啤酒有限公司成立于1991，是由香港生力啤酒(广东)有限公司和广州啤酒厂共同组建。生产制作的啤酒屡获国际品质评选会授予多项金奖，深受啤酒饮家欢迎。
由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的"华樽杯"中国酒类品牌价值评测结果表明，生力啤酒2010年的品牌价值为26.28亿元，在中国啤酒类别中排在第9位;在广东啤酒类别中名列第二，仅次于珠江啤酒。主要产品包括:生力啤酒、生力清啤、广氏菠萝啤、双喜啤酒、广氏YES啤、蓝星啤酒等。
虽然广东这边的白酒文化并不像北方地区那么豪放，但是广东也是盛产酒水的，不只有啤酒，还有米酒，更是有着比较知名的白酒品牌，并且历史悠久。
鲜肉馄饨馅怎么调才好吃？
快试试我的做法吧！
鲜肉馄饨BY 谢谢嘻嘻麻麻
主料猪肉馅200克馄饨皮100克辅料鸡蛋清30克虾皮8克芹菜10克榨菜15克盐3克白胡椒2克蚝油5克生抽5克味精2克水适量鲜肉小馄饨的做法1.馄饨皮外面买的，肉比例：肥肉/精肉 3:7，或者用五花肉，榨菜五花肉剁成末
2.肉末里加蛋清、生抽、蚝油、少许胡椒粉、盐、味精，顺着一个方向搅拌均匀，成黏糊状
3.开始包，本省肉有点湿，比较好黏住，馄饨皮硬的话就沾点水比较好粘的住
4.包好的成品
5.芹菜切末，剩余的蛋黄煎成蛋饼切丝，虾皮备用，锅内水开后放小馄饨，浮上来煮1分钟左右出锅
6.放入芹菜末、蛋丝、虾皮，美味香溢的小馄饨就好了
鲜肉小馄饨成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。螃蟹有哪些好吃的做法？
我国有几百种螃蟹之多，餐桌上常见的有梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹。
花甲蟹煲
最喜欢的螃蟹做法是澳门名菜，花蛤蟹煲，青蟹制作。
一、梭子蟹美食梭子蟹炒年糕
葱油梭子蟹
清蒸梭子蟹
香辣梭子蟹
沙拉
青蟹美食分布于海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域，个大体壮、肉味鲜美。
浙江的朋友曾经带过一次三门青蟹，鲜美至极。
青蟹适宜蒸、煮或做成胡椒蟹、蟹煲等。
香辣蒸蟹
新加坡辣蟹
泰国咖喱蟹
香辣蟹
胡椒蟹
中华绒螯蟹美食又称河蟹、大闸蟹，最为常见的蟹子。
清蒸大闸蟹
香辣炸蟹
蟹黄豆腐
蟹黄包
梭子蟹鲜品
青蟹鲜品
大闸蟹鲜品
螃蟹的营养成分极高，100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
螃蟹寒凉，一次不宜食用过多。
不要吃死螃蟹或隔夜螃蟹。
您好，我是为季美食。乐于制作美食，喜爱饮食文化、习俗。喜欢本味烹饪，以最少调料做出好吃食物。每日更新食谱和饮食文化、习俗，欢迎您给予指点。感谢您阅读、评论和点赞，关注我，一起分享美好！
