在记忆的深处，总有一些味道，承载着岁月的故事，蕴含着无尽的温情，灶糖，于我而言，便是这样一种带着甜蜜与眷恋的存在，它那独特的质地与醇厚的香甜，不仅是舌尖上的享受，更是童年时光里一段温暖而美好的回忆，串联起了过往岁月里那些关于亲情、关于传统的珍贵片段。
小时候，一进入腊月，整个村子便弥漫着一种浓浓的年味儿，集市上愈发热闹，各种年货琳琅满目，而在众多年货当中，灶糖总是最吸引我的那一个，每次跟着父母逛集市，远远瞧见卖灶糖的摊位,我就会迫不及待地拉着他们的手飞奔过去。
卖灶糖的大多是些上了年纪的老人，他们面前摆着一个个大竹筐，里面整齐地码放着色泽金黄、形状各异的灶糖，那些灶糖，有的被做成圆滚滚的球状，像是一个个被阳光包裹的金元宝；有的则被拉成细细长长的条状，如同被岁月纺出的金色丝线，在冬日的阳光下，灶糖散发着诱人的光泽,仿佛在向每一个路过的人发出甜蜜的邀请。
我总会盯着那一堆灶糖，眼睛都不舍得眨一下，心里盘算着要买多少，父母看到我那馋嘴的模样，总会笑着问我想吃哪种，然后毫不犹豫地掏出钱，给我买上一大包，接过那包灶糖的瞬间,我感觉自己仿佛拥有了全世界最珍贵的宝贝。
回到家，我便迫不及待地打开包装，拿出一根灶糖，轻轻咬上一口，那一瞬间，香甜的气息立刻在口中弥漫开来，灶糖的口感很特别，既有着麦芽糖的软糯香甜，又带着一丝酥脆，牙齿咬下去，能听到“嘎吱”一声，随后便是那甜蜜的滋味在味蕾上跳跃，仿佛是一场欢快的舞蹈，每一口咀嚼，都是对甜蜜的追逐,让人欲罢不能。
在那个物资相对匮乏的年代，灶糖对于我们这些孩子来说，不仅仅是一种零食，更是一种对年的期待，它就像是年的使者，带着甜蜜的信号，告诉我们新年即将来临，每当吃到灶糖，心中便满是喜悦与憧憬，想象着过年时能穿上新衣服、放鞭炮、吃各种美食的场景。
而灶糖与年的紧密联系，还源于一个古老的传说，相传腊月二十三是灶王爷上天述职的日子，人们为了让灶王爷在玉帝面前多美言几句，就会供奉上又甜又黏的灶糖，希望灶王爷吃了灶糖，嘴巴被黏住，说不出人间的坏话，只讲好事，在腊月二十三这天，家家户户都会郑重其事地摆上一盘灶糖,恭送灶王爷上天。
小时候，每到腊月二十三晚上，母亲总会在厨房的灶台上摆上几盘灶糖，然后带着我一起对着灶王爷的画像虔诚地磕头，母亲嘴里念念有词，大概是祈求灶王爷保佑全家平安、来年风调雨顺之类的话，我则学着母亲的样子，毕恭毕敬地磕头，心里却惦记着那盘灶糖什么时候能吃，等仪式结束后，母亲会拿起一块灶糖递给我，说吃了灶糖，灶王爷会保佑我茁壮成长，我满心欢喜地接过，大口吃起来，感觉那一刻的自己,仿佛真的被灶王爷的祝福环绕着。
除了这个传说，灶糖在制作过程中也充满了浓浓的生活气息，虽然现在市面上的灶糖大多是机器生产，但在过去，很多家庭都会自己制作灶糖，在村子里，总有几家手艺精湛的人家，会在腊月里支起锅灶，制作灶糖，那可是村子里的大事,左邻右舍都会赶来帮忙。
制作灶糖的第一步是熬糖稀，把精选的大麦和糯米提前泡好，然后将糯米蒸熟，与发芽的大麦一起放入大锅中，加入适量的水，慢慢熬煮，这个过程需要极大的耐心，火不能太大也不能太小，要不停地搅拌，防止糖稀粘锅，随着温度的升高，锅里渐渐散发出一股淡淡的米香和麦芽的香气，那香气在空气中弥漫开来，引得孩子们在周围不停地打转，不时问着“什么时候能好呀”。
等糖稀熬到合适的程度，变得浓稠金黄，就可以开始下一步——拉糖了，这可是个技术活，需要有力气又要有技巧，通常是由家里的壮劳力把熬好的糖稀舀到案板上，等稍微冷却一些后，便开始用两根小木棍不停地搅拌、拉扯，糖稀在他们的手中渐渐变得有韧性，颜色也越来越亮，随着不断地拉扯，糖稀被拉成了长长的条，然后再分成小段，搓成各种形状，在这个过程中，孩子们也会忍不住上手帮忙，虽然常常弄得满手满脸都是糖,但大家都乐在其中。
等到灶糖成型后，要放在通风处晾干，这时候，整个屋子都弥漫着灶糖的香甜气息，晾干后的灶糖，更加酥脆香甜，咬上一口，仿佛能听到岁月在舌尖上歌唱，那些自己制作的灶糖，承载着家人的辛勤劳作和满满的爱意,吃起来格外香甜。
随着年龄的增长，我离开了家乡，到大城市里求学、工作，城市的生活节奏很快，过年的氛围也渐渐变得淡薄，超市里虽然也能买到灶糖，但总觉得少了小时候那种味道，那些包装精美的灶糖,没有了记忆中那带着乡土气息的质朴与温暖。
每次过年回家，母亲还是会像往年一样，提前买好灶糖等着我，当我再次拿起那熟悉的灶糖，咬上一口，童年的那些画面便如潮水般涌上心头，我仿佛又看到了小时候那个在集市上眼巴巴望着灶糖的自己，看到了母亲在灶台上摆放灶糖的身影,听到了制作灶糖时大家的欢声笑语。
父母的年纪越来越大，村子里制作灶糖的人家也越来越少，但灶糖所承载的那些岁月与温情，却永远深深地烙印在我的心中，它是我对家乡的眷恋，对童年的怀念，对亲情的感恩，每一块灶糖，都是一段时光的浓缩,都是一份情感的寄托。
在未来的日子里，无论我走到哪里，灶糖那香甜的味道都将陪伴着我，它会在不经意间提醒我，那些曾经的美好时光，那些朴实的亲情与传统，是我生命中最宝贵的财富，我也希望，这份带着温暖与甜蜜的灶糖文化，能够在岁月的长河中一直传承下去，让更多的人品尝到这份独特的甜蜜,感受到其中蕴含的深厚情谊与古老智慧。
又一年的腊月来临，我站在城市的街头，望着远方，思念着家乡，那记忆中的灶糖，似乎又散发出了诱人的香气，引领着我的心，回到那充满温情的故乡……
